segunda-feira, 15 de março de 2010

Dica

Por Que Não Sentimos os Sabores Quando o Nariz Está Tapado?
A audição e a visão parecem ser os sentidos mais necessários para os humanos e é comum o tato e o paladar serem considerados mais significativos que o olfato.
Mas o que é o paladar sem o cheiro?
Muito limitado, na verdade. Os seres humanos conseguem reconhecer até dez mil aromas diferentes. O paladar, por outro lado, é limitado a quatro categorias básicas:
Doce
Salgado
Ácido e
Amargo
Cerca de 75% do que percebemos como gosto vêm, na realidade, do nosso sentido do olfato. A comida solta moléculas de odor reconhecidas pelo nosso cérebro.
Não é de admirar, portanto, que, quando o seu nariz está tapado, o seu paladar seja prejudicado.

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